ODS 12 - Consumo e produção responsáveis

Em novembro de 2023, o Congresso Nacional aprovou o Projeto de Lei 1.459, apelidado de PL do Veneno, que altera as regras de aprovação e comercialização desses produtos químicos. Em ambas as casas legislativas o PL teve um apoio significativo dos parlamentares. Para comentar a questão, convidamos o professor Luís Leão, do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva da Universidade Federal Fluminense, que explica como esse projeto de lei se insere no atual cenário do uso de agrotóxicos no Brasil:

Conforme dados do Boletim Epidemiológico 13, divulgado pela Secretaria de Vigilância em Saúde e Ambiente do Ministério da Saúde em outubro deste ano, foram registrados 1.530.940 casos prováveis de dengue no país entre janeiro e setembro de 2023. O valor representa um aumento de 16,5% em comparação ao ano anterior e, de acordo com o documento, a maior parte dos óbitos ocorreu entre pessoas com mais de 80 anos e do sexo feminino.

A maior parte dos embutidos em circulação no mercado pertence à categoria de alimento ultraprocessado, que recebe adição de corantes, aditivos químicos e outros elementos artificiais. No entanto, existem também os chamados “embutidos saudáveis”, que substituem, em sua composição, elementos nocivos à saúde por outros mais nutritivos. Esse é o caso, por exemplo, do alimento à base de peixe e beterraba em pó que vem sendo desenvolvido como parte de um projeto da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense.