PROEX divulga o projeto de extensão O futuro próspero da produção de mexilhões no Município de Niterói: da tradição ao dinamismo

#ProexEmAção divulga o projeto de extensão O futuro próspero da produção de mexilhões no Município de Niterói: da tradição ao dinamismo coordenado pela professora Eliana Mesquita – UFF.  A ação extensionista foi contemplada com o Edital  do Programa de Desenvolvimento de Projetos Aplicados (PDPA) em parceria com a Prefeitura Municipal de Niterói, a Universidade Federal Fluminense (UFF) através da Fundação Euclides da Cunha (FEC). A coordenadora afirma que “o projeto se aplica a estas comunidades que vivem da produção de mexilhões na busca de melhorias das condições das atividades desenvolvidas e na segurança do alimento. Com o fornecimento de um produto de qualidade e inócuo ao mercado podemos proporcionar a impulsão desse setor econômico tradicional respeitando essas comunidades que muitas das vezes são excluídas da sociedade, estimulando indiretamente o turismo e a cultura local”. A pesquisadora também explica que frente às mudanças que ocorrem na área da pesca – tanto na própria tecnologia de captura quanto na legislação vigente voltada para pesca e pescado e derivados, a sociedade não deve deixar de lado o “know-how” que passa de pai para filho, como uma forma de preservação da cultura local e de fomento do turismo. Concluindo a professora explica, “é um conhecimento extremamente importante para o presente e o futuro da produção de moluscos bivalves de forma sustentável e rentável. Seria uma forma de preservar a atividade de grande importância para o município, evitando o êxodo dos filhos de pescadores que buscam, hoje, outras formas de subsistência. Há que se manter a identidade dessas comunidades reconhecidamente como produtores de alimentos de alto valor nutricional e importantes para os turistas que aqui chegam em busca de uma gastronomia própria da região”.