Um novo curso de especialização (pós-graduação lato sensu) foi criado na área de nutrição: Gestão da Qualidade em Alimentação para Coletividade. As inscrições estão abertas até 13 de fevereiro, das 13h às 17h, na Faculdade de Nutrição, Campus do Valonguinho, 4º andar, sala 416, Centro, Niterói.
O objetivo do curso é atualizar e capacitar nutricionistas, disseminando conceitos de qualidade e suas ferramentas na gestão de alimentação coletiva, aprimorando produtos e serviços oferecidos à clientela. São oferecidas 40 vagas.